互联网时代，饮食文化是如何改变的?

　　饮食文化一直是一个地方的文化特色，大到国与国之间，小到县与县之间，都会有不同的饮食文化。饮食文化的不同也是造就文化差异的一个大原因。可是，在互联网电商时代到来以后，饮食发生了大融合，无论在什么地方，我们都能吃到不同地区的美食，传统饮食文化也必将重塑。下面我们就来看看，互联网时代，饮食文化是如何改变的?

　　一、电商对区域性饮食的改变

　　相信许多年轻人真正体会到了传统饮食文化的魅力，都是因为一部《舌尖上的中国》。十年前，当我们看这部纪录片的时候，我们还吃不到里面的许多美食，但是在一个高度发达的电商时代，区域性的饮食限制正在逐渐消失。

　　1.C2C模式

　　在这种模式下，许多人在开了自己的淘宝店，并在自己的淘宝店上出售当地美食。

　　2.B2C电商平台

　　越来越多的食品加工企业在B2C平台上开设旗舰店，一些符合食品安全要求的包装好的当地小吃已经步入电商阶段。

　　二、不断增长的生鲜电商才是人饮食和饮食习惯变化的真正原因

　　多年来，O2O的概念越来越流行，国内餐饮O2O市场是一个有着万亿规模的潜在市场从西式快餐到中式火锅，从传统美食，到街头小吃，都离不开O2O模式。美团、大众点评等团购平台吸引了众多连锁餐饮企业，饿了么等外卖平台几乎囊括了一线、二线城市的所有小吃店。餐饮O2O和团购改变了人们的饮食习惯，而生鲜电商改变了人们的饮食结构和文化。

　　毫无疑问，生鲜电商直接解决了食品原料的区域性问题。未来，更多的生鲜食品将把生鲜电商的冷链物流带到全国。互联网浪潮的到来将加速这一趋势的发展。在互联网时代，它不再仅仅是电商渠道的汇集点。传统产业积极拥抱互联网，使食品文化的未来可预测。